Quan qui assetja és el client que està pagant
Nextica Law & Tax escriu el protocol contra l'assetjament d'un local d'hostaleria per a l'escenari real del sector, no per al manual: plantilla jove i de temporada que entra per tandes, jerarquia curta entre cuina i sala, torn de nit i clients que han begut. El dret a la dignitat i a la intimitat de l'art. 4.2.e de l'Estatut dels Treballadors no distingeix de qui ve la conducta, i la Llei 15/2022 integral per a la igualtat de tracte i no-discriminació obliga a actuar davant la que pateix la plantilla al seu lloc. S'hi incorporen a més les mesures planificades d'igualtat i no-discriminació de les persones LGTBI que el RD 1026/2024 exigeix a les empreses de més de cinquanta persones, un llindar que un grup de restauració creua sumant locals sense adonar-se'n.
La cambrera aguanta el client de la taula cinc perquè ningú no li ha dit que pot no aguantar-lo.
Què inclou
1. Còmput real de la plantilla d'EMPRESA, no de local
quatre bars de quinze persones sumen seixanta, i d'aquell número depenen les obligacions que s'activen.
2. Protocol que anomeni els tres escenaris del sector
entre companys, de comandament a subordinat en la cadena curta de cuina i sala, i del client cap a qui atén.
3. Procediment d'avís en el torn, amb qui decideix de nit quan l'encarregat no hi és i com es demana ajuda sense abandonar la barra.
4. Dret d'admissió escrit i aplicat sense discriminació, per poder retirar el servei a qui assetja sense que la decisió recaigui sobre qui ho està patint.
5. Incorporació de les mesures planificades d'igualtat i no-discriminació de les persones LGTBI quan l'empresa creua el llindar de cinquanta.
6. Formació d'acollida els primers dies, no en arrencar la temporada, perquè la plantilla entra per tandes i qui arriba al juliol no era a la sessió de maig.
7. Registre d'incidents per local i torn, que és allò que permet veure el patró abans que es converteixi en una demanda.
EL LLINDAR ES CREUA SUMANT LOCALS, I NINGÚ NO HO MIRA
Quatre bars petits són una sola empresa a efectes de plantilla. I en el torn de nit, la persona que decideix què fer amb un client sol ser la que l'està aguantant.
Comptar la plantilla per local en comptes de per empresa
el còmput que activa les obligacions és d'empresa, i un grup de restauració creua el llindar de cinquanta persones sumant establiments sense arribar a plantejar-s'ho, encara més en temporada.
RD 1026/2024 de mesures d'igualtat i no-discriminació de les persones LGTBI a les empresesTractar l'assetjament del client com a part de l'ofici
el dret a la dignitat i a la intimitat en el treball no distingeix de qui ve la conducta, i l'empresari té un deure de protecció que no se suspèn perquè qui assetja estigui consumint.
art. 4.2.e de l'Estatut dels TreballadorsNo actuar davant la discriminació que es pateix al lloc
la llei integral obliga a adoptar mesures davant l'assetjament discriminatori i situa l'empresa com a responsable que l'entorn de treball no el toleri, amb independència de qui el protagonitzi.
Llei 15/2022 integral per a la igualtat de tracte i la no-discriminacióPreguntes freqüents
Podem fer fora un client que assetja una cambrera?
Sí, i convé tenir-ho escrit abans que passi. L'empresari té un deure de protecció envers la seva plantilla, i el dret d'admissió permet retirar el servei a qui incompleix les normes del local sempre que aquestes normes estiguin establertes i no s'apliquin de manera discriminatòria. Allò que evita el mal tràngol és el procediment: qui decideix a cada torn —que de nit no sempre és l'encarregat—, com s'avisa, què es registra i en quin moment es truca a la policia. Sense això, la decisió recau sobre la persona que està patint la conducta, que és exactament a qui no li toca decidir.
Tenim quatre locals petits. Ens aplica el llindar de cinquanta persones?
El còmput és d'empresa, no de centre de treball, així que quatre locals de quinze persones sumen seixanta. És la confusió més comuna del sector, perquè cada local es gestiona com si fos un negoci a part. I el llindar no es mira només el 31 de desembre: en hostaleria la plantilla es dispara en temporada, i els contractes temporals i fixos-discontinus compten segons les regles de còmput previstes. Val la pena fer el càlcul abans de la campanya, perquè les obligacions que s'activen —pla d'igualtat, mesures planificades, protocol— no s'improvisen a l'agost.
Parlem de la teva empresa.
Explica'ns la teva situació i et responem en menys de 24 h laborables.